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technicien/technicienne en recherche sur les sciences de la vie

Appellation affichée sur Jobillico - Technicien·ne en recherche & développement

Publiée le 07 décembre 2024 par Renseignements sur l’employeur Metro

Renseignements sur l’emploi

Type de poste: PermanenteTitre du poste: Technicien·ne en recherche & développement  Numéro de la demande: 39874  Catégorie d'emploi: Administration Division: Qc - Opérations manufacturières (80295901) Département: Groupe Manufacturier Metro Inc Lieu de travail: GRP. MANUFAC. METRO - LAVAL (#CC-LAV) Type d'emploi: Permanent Gestionnaire: Lyna Mathieu Recruteur: Nathaly Hébert Le Groupe Manufacturier Metro Inc. est une nouvelle usine de production alimentaire située à Laval. Cette filiale de Metro se spécialise dans la production de produits prêt-à-manger variés tel que des pizzas, des salades, des trempettes, des pâtés et des pâtisseries à saveurs orientales et françaises. SOMMAIRELe titulaire du poste effectue l’ensemble des activités journalières en recherche et développement et supporte les équipes de l’usine dans différentes fonctions administratives.  La personne recherchée est une personne orientée vers les processus, avec une excellente attention aux détails, qui fait preuve d'initiative dans un environnement dynamique et stimulant. RESPONSABILITÉS<ul><li>Participer aux différentes activités des projets de recherche incluant la préparation de formulations, des cuissons ou la fabrication de prototypes selon les méthodologies élaborées;</li><li>Préparer et participer aux évaluations organoleptiques de nouveaux ingrédients et/ou de produits fini;</li><li>Faire des échantillonnages et préparer l’envoie au laboratoire ou aux clients;</li><li>Participer à la création des ingrédients et des recettes dans le logiciel Genesis;</li><li>Élaborer et maintenir à jour les dossiers des recettes, les spécifications des produits et toute autre information pertinente aux fiches techniques;</li><li>Piloter les essais usine et de mise à l’échelle selon les procédés développés;</li><li>Supporter l’usine dans les démarrages de nouveaux produits;</li><li>Effectuer la prise de données analytiques et de poids;</li><li>Faire la rédaction d’outil pour l’usine (Guide de conformité, charte de poids, fiche recette);</li><li>Participer aux substitutions des matières premières visant une réduction des coûts ou un manque d’inventaire;</li><li>Supporter le département des ventes lors des présentations, pour la préparation d’échantillons ou pour la création de documents;</li><li>Respecter et participer au maintien des valeurs de la salubrité alimentaire de l&rsq