second chef/seconde chef

Appellation affichée sur indeed.com - Sous Chef

Publiée le 10 décembre 2024 par Renseignements sur l’employeur Beatrice Hospitality Group

Renseignements sur l’emploi

*Sous-Chef * Beatrice Hospitality, le groupe derrière le Ristorante Beatrice et Améa Café, est heureux d'annoncer l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme au c?ur de la ville en 2025. Nous recherchons un sous-chef talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire pour cette aventure passionnante. *Responsabilités principales :* * Assister le chef exécutif dans la gestion quotidienne des opérations de la cuisine. * Superviser et former le personnel de cuisine, en veillant à la qualité et à la performance constantes. * Superviser la préparation et la présentation des plats, en maintenant des normes d'excellence élevées. * Assurer le respect des règles de santé et de sécurité. * Travailler de manière efficace et efficiente dans un environnement à haut stress et dynamique. * Maintenir une attitude positive et professionnelle, contribuant à une atmosphère harmonieuse en cuisine. *Exigences :* * Minimum de 3-5 ans d'expérience dans une cuisine de restaurant haut de gamme. * Compétences solides en leadership et en organisation. * Excellente connaissance des techniques culinaires et de la préparation de mets raffinés. * Capacité à travailler les fins de semaine et à s'adapter à des horaires flexibles. * Passion pour la haute cuisine et la création d'expériences exceptionnelles pour les clients. *Ce que nous offrons :* * Poste à temps plein avec salaire et avantages compétitifs. * Possibilité de faire partie d'une équipe dynamique au sein d'un groupe de restauration en pleine croissance. * Travailler dans une cuisine neuve, à la fine pointe de la technologie, avec une équipe culinaire créative. *Sous Chef * Beatrice Hospitality, the group behind Ristorante Beatrice and Améa Café, is excited to announce the opening of a new high-end restaurant in the heart of the city in 2025. We are looking for a talented and experienced Sous Chef to join our culinary team for this exciting venture. *Key Responsibilities:* * Assist the Executive Chef in managing day-to-day kitchen operations. * Supervise and train kitchen staff, ensuring consistent quality and performance. * Oversee the preparation and presentation of dishes, maintaining high standards of excellence. * Ensure compliance with all health and safety regulations. * Work efficiently and effectively in a high-pressure, fast-paced environment. * Maintain a positive and professional attitude, contributing to a harmonious kitchen atmosphere. *Requirements:* * Minimum 3-6 years of experience in a high-end restaurant kitchen. * Strong leadership and organizational skills. * Excellent knowledge of culinary techniques and high-end food preparation. * Ability to work weekends and flexible hours. * A passion for fine dining and delivering exceptional guest experiences. *What We Offer:* * Full-time position with competitive salary and benefits. * Opportunity to be part of a dynamic team within a growing hospitality group. * Work in a brand-new, state-of-the-art kitchen with a creative culinary team. Job Type: Full-time Schedule: * Weekends as needed Work Location: In person